membuat pisang ijo

resep membuat pisang ijo

 





 Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana - Resep Makanan - Es Pisang Ijo Sederhana dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana. Sebelumnya telah disuguhkan juga Resep Bubur Ketan Hitam dan yang lebih fantastis lagi yaitu dengan Resep Bubur Biji Salak. 

Ketika cuaca tengah panas pastinya makanan ataupun minuman yang cocok adalah yang dingin yang dapat menyegarkan. Suhu yang panas pastinya membikin kamu mau menyantap olahan yang menyegarkan. Namun tentu ada kekhawatiran kalau kamu mem-beli olahan yang di jajakan di pinggir jalan. Untuk lebih menjamin kebersihan bahan yang digunakan kamu dapat membikin olahan khas daerah Sulawesi yang menyegarkan dan juga dapat mengeyangkan. Es Pisang Ijo adalah olahan khas Makasar yang mulai banyak di temui di luar daerah Makasar sendiri. kamu tengah penasaran bagaimana cara membikin pisang ijo? Silahkan menyimak resep es pisang ijo di bawah ini.

Bahan :

• # Sebanyak 100 gram tepung beras
• # Sebanyak 400 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
• # Sebanyak 1/2 sendok teh garam
• # Sebanyak 50 ml air suji (cara membuatnya yaitu daun suji dan 6 lembar daun pandan / di peras di ambil airnya saja)
• # Sebanyak 25 gram tepung sagu
• # Sebanyak 5 tetes pewarna hijau muda
• # Sebanyak 4 buah pisang, kukus
• # Sebanyak 1/2 sendok teh air kapur sirih
• daun pisang untuk membungkus

Bahan saus :

• # Sebanyak 600 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
• # Sebanyak 10 gram maizena
• # Sebanyak 50 gram gula pasir
• # Sebanyak 3 lembar daun pandan ikat
• # Sebanyak 1/2 sendok teh garam
• # Sebanyak 50 gram tepung beras

Bahan pelengkap es pisang ijo:

• # Sebanyak 200 gram kelapa muda, keruk lebar
• # Sebanyak 250 gram sirup cocopandan
• # Sebanyak 100 gram susu kental manis
• # Sebanyak 1000 gram es serut
• # Sebanyak 100 gram nangka, potong potong

Cara Membuat Es Pisang Ijo Sederhana :

1. Kita aduk sampai rata tepung sagu, tepung beras, garam, santan, air kapur sirih, air suji, pewarna hijau muda dan juga gula. Masak sambil terus diaduk aduk hingga meletup-letup.
2. Setelah itu ambil 50 gram adonan, pipihkan diatas plastik. Kemudianletakkan pisangnya, bungkus kembali hingga membentuk pisang. Lakukan hal yang sama sampai habis.
3. Ambil daun pisang, beri adonan pisang, bungkus dan sematkan dengan lidi.
4. Setelah itu kukus 30 menit sampai matang dengang menggunakan api sedang. Dinginkan kemudian potong potong.
5. Membuat saus es pisang ijo yang tentunya bukan resep es teller : rebus semua bahan saus, sambil terus diaduk aduk dan mendidih, dan juga sampai mengental. Dinginkan.
6. Penyajian : Taruh pisang hijau dalam mangkuk saji, tambahkan bahan pelengkap dan siram dengan saus es pisang ijo.

selamat mencoba. . .