Resep membuat kepelan khas klaten

Bahan-bahan :

1.       Tepung terigu ¼ kg

2.       2 butir telur

3.       Bawang putih 3 biji

4.       Garam secukupnya

5.       Merica secukupnya

6.       Penyedap rasa secukupnya

7.       Air secukupnya

Cara membuat :

Menyiapkan 2 wajan penggorengan kemudain nyalakan kompor. Hal ini dilakukan agar kepel yang dibuat dapat mengembang sempurna. Cara ini seperti cara menggoreng kerupuk.

1. Campur tepung terigu dengan air secukupnya dan tambahkan telur. Aduk sampai rata. 

2. Ulek bahan-bahannya seperti bawang putih, penyedap rasa, merica dan garam sampai halus. 

3. Setelah bumbu di ulek, campurkan ke adonan tepung terigu dan aduk. 

4. Anda bisa membentuknya menjadi bola – bola kecil dengan cara digengam kecil – kecil atau di kepel, tujuannya adalah agar matangnya dapat merata. 

5. Masukan adonan sedikit demi sedikit ke wajan setelah setengah matang kepel dapat di angkat dan ditaruh diwadah. Lalu goreng dengan wajan satunya. 

6. Angkat kepel yang sudah matang lalu tiriskan agar minyaknya berkurang. 

7. Siapkan Saos lalu nikamti kepel ini bersama keluarga atau teman-teman anda.

Kepelan sangat lezat dinikmati selagi masih hangat, anda bisa menambahkan saus tomat atau sambal sebagai pelengkap. Apabila anda sangat sibuk dan tidak sempat untuk membuatnya sendiri. Ada dapat membelinya harganya pun terbilang sangat murah, cukup dengan Rp 5.000 anda sudah dapat membawa satu kantong kresek camilan ini.